유러피안더블골드피자

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작성자잉여인간 조회 4회 작성일 2021-01-13 07:05:35 댓글 0

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피자의 정석_ 진짜 피자를 알려드립니다.

#피자#정석#화덕피자
피자의 정석! 이탈리아 나폴리의 피자
나폴리 피자도 공식적으로 등록이 되어있는 피자들이 있습니다.
STG(유럽특산물인증)라고 하는 인증을 받은 피자인데
STG에 등록이 되어있는 피자는 마리나라, 마르게리따, 마르게리따 엑스트라
이 3가지의 피자가 등록되어 있습니다.
오늘은 교과서적인 레시피로 기본을 알려드리는 영상입니다. ^^
배운 그대로 ~

[나폴리 피자 공식]

물 - 1L

밀가루(국산밀가루기준) - 1800g

소금 - 50~55g

이스트 - 3g

이탈리아 메트로피자 장인~ 이진형 셰프의 TV
대학로 피자 맛집은 Pizzeria'o
핏제리아오


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